Una treintena de bodegas participaron ayer en la presentación de la Denominación de Origen Toro celebrada en el hotel Alfonso XIII de Sevilla y organizada por el Consejo Regulador. Durante esta presentación, las bodegas ofrecieron a profesionales del sector la amplia variedad de vinos que se elaboran en la zona y que, para muchos, eran desconocidos a pesar de su calidad.
Desde el comienzo del acto, a las 17.00 horas, numerosas personas, sobre todo restauradores, se dieron cita en dos de los salones del hotel para catar y descubrir los caldos toresanos. Amancio Moyano, presidente del Consejo Regulador, resaltó que Andalucía era una asignatura pendiente ya que, en los últimos cuatro años tan solo se ha organizado una presentación en Granada, por lo que este año, a petición de las propias bodegas, se han organizado dos actos promocionales con el objetivo de tratar de incrementar las ventas en el mercado andaluz.
El presidente del órgano vinícola señaló que, según la información aportada por las bodegas, en Andalucía, «cada vez se consume más vino tinto» aunque los vinos de la Denominación de Origen Toro deberán superar, como en otras zonas de España, la competencia de los caldos de otras zonas productoras como La Rioja o Ribera del Duero.
Rotación
Moyano también resaltó la importancia de que los caldos toresanos, una vez que han conseguido introducirse en nuevos mercados como el andaluz, deben conseguir alcanzar una rotación ya que «el problema final es que, la primera partida se vende pero después hay que conseguir la rotación ya que hay mucha oferta». Moyano realizó una «llamada de atención»a los restauradores para que moderen el precio de venta a sus clientes.
No obstante, para Moyano, «con la tipicidad y la diferenciación» de los vinos de Toro, «finalmente conseguiremos hacernos un hueco». Las bodegas participantes en esta presentación se trasladarán hoy hasta Málaga donde se celebrará un nuevo acto promocional para dar a conocer los caldos toresanos.
Por otra parte, la Cámara de Comercio e Industria de Valladolid, acogerá hoy una presentación de la Denominación de Origen Toro, a partir de las 16.30 horas, a cargo del director técnico del Consejo Regulador, Santiago Castro. Esta presentación está dirigida a la nueva promoción del curso superior de sumiller profesional que acaba de comenzar.
