El hostelero vallisoletano Emilio Calvo del Valle, propietario del restaurante Cuberito que cerró sus puertas al público en el año 2006, fue despedido el martes por familiares y amigos, tras su fallecimiento a los 68 años de edad, el pasado 8 de marzo. El presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería (Apeh), José Ramón García, lamentó la pérdida de Emilio Calvo del Valle.
En el año 2007, el propietario del restaurante Cuberito fue homenajeado por sus compañeros del sector durante la tradicional celebración de la cena de hermandad de la Apeh. En aquella ocasión, la directiva presidida entonces por el ahora también fallecido Fernando Pérez rindió homenaje al propietario del Cuberito por su dedicación a la profesión durante 48 años en el establecimiento que regentara junto a su mujer en la calle José María Lacort, desde 1968. En el 2007, el hostelero estuvo acompañado por su hijo, el actor Jorge Calvo Guadarrama. Precisamente, la Apeh celebró este encuentro el martes de esta semana.
