Respecto de la rentabilidad de las inversiones realizadas en la restauración de molinos, como las aceñas de Olivares, Félix Pinto puntualizó que «la rentabilidad es cultural, es como un libro, pero también turística». En este sentido, elogió al Ayuntamiento de Zamora por la rehabilitación de las aceñas y por las actividades que se pretenden poner en marcha, como las visitas de grupos escolares, «porque hay que cuidar la cantera para que los jóvenes comprendan la importancia de este patrimonio industrial». Se refirió también a molinos que han sido convertidos en casas rurales, restaurantes o museos y a experiencias de utilización en Fariza y en Portugal, donde algunos están en funcionamiento.
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