La división de acuicultura de Dibaq Diproteg penetrará en el continente africano a través de Egipto. La alianza de la compañía segoviana que dirige Carlos Tejedor con la egipcia Golden Fish, propiedad de Ragay Ganem, fue rubricada ayer en Fuentepelayo entre ambos empresarios y en presencia del secretario general de Pesca de Egipto, Mohamed Fathy, y la viceconsejera de Agricultura de Castilla y León, María Jesús Pascual.
Dibaq no sólo comenzará a vender alimentos para peces al país africano de Oriente Medio -las primeras 300 toneladas partirán hacia allí este mismo mes- sino que también transferirá sus experiencias en el diseño de explotaciones más productivas y sostenibles, tanto de peces de agua dulce (tilapia) como marinos (dorada y lubina).
El acuerdo rubricado ayer, por dos años prorrogables, permite a Dibaq introducirse en Egipto, único país de la cuenca mediterránea en el que no estaba presente, lo que, además, le abre interesantes expectativas en el continente africano donde la influencia egipcia es importantísima, según explicó Tejedor. Así, por ejemplo, los técnicos de la compañía desplazados al país de las pirámides ya han tenido ocasión de contactar con responsables de alimentación de Uganda.
La empresa segoviana prevé exportar en los próximos trece meses entre 7.000 y 15.000 toneladas de pienso para peces a Egipto. Pero este sería sólo el primer paso en las expectativas de la compañía segoviana y de las autoridades egipcias, según expuso el director general de Pesca del país africano. Fathy, que además es doctor en Alimentación, explicó los planes de expansión de la acuicultura en su nación y el papel que jugará en este desarrollo la experiencia, solvencia y prestigio internacional de Dibaq, hacia la que no ahorró elogios y alabanzas.
Doradas y lubinas
A medio plazo la alianza entre Dibaq y Golden Fish desarrollará en las costas mediterráneas del delta del Nilo, que se extienden desde Alejandría hasta Port Said, un proyecto de granjas de dorada y lubina al que trasladarán las experiencias de producción en esteros que ya desarrolla en Cádiz la compañía segoviana.
A más largo plazo Dibaq no descarta producir en Egipto los complejos alimenticios específicos para alevines y reproductores, dejando para las instalaciones segovianas la fabricación de los piensos destinados al engorde de los peces.
La acuicultura en esteros se desarrolla en los terrenos costeros de producción de sal. Se trata de dar una mayor profundidad a las salinas para convertirlas en piscifactorías naturales donde se desarrollar la reproducción, cría y engorde de los peces. La otra modalidad es en jaulas que deben ir a 15 metros de profundidad y tener por debajo otros tantos metros por donde fluyan las corrientes marinas que diseminen los residuos -restos de alimento y defecaciones- de la granja piscícola.
La experiencia de Dibaq está sirviendo para localizar los mejores emplazamientos de las granjas en jaulas, aquellos más próximos a la costa (por el ahorro de costes) donde la producción sea más sostenible, esto es donde cause menos impacto a los fondos marinos, siendo por ello más recomendables que se ubiquen sobre aquellos donde la pesca de arrastre ya ha causado sus efectos.
Producción y espacio
La acuicultura representa ya el 67% de la producción pesquera egipcia, porcentaje que sus autoridades quieren que alcance el 75% en cinco años. Con 80 millones de habitantes, el consumo de pescado en Egipto es de 16 kilos por habitante y año, esperando llegar a los 18 kilos en los próximos cinco años. En España el consumo es de 26 kilos por habitante y año, el segundo más alto del mundo tras el de Japón.
De los 1,3 millones de toneladas de producción anual de pescado de Egipto, casi la mitad corresponden a la tilapia producida en el Nilo y los lagos; el 95% se destina al consumo interno y apenas un 5% a la exportación.
El problema de la acuicultura egipcia es su deficiente producción, lo que, según los técnicos de Dibaq guarda relación con la baja calidad de la alimentación que proporcionan a los peces. Con los estándares de calidad de los piensos de la compañía segoviana es posible producir más y mejor y en menos espacio y además hacerlo con menor impacto ambiental.
