Escaramujo para no engordar en Navidad

Escaramujo./MujerHoy
Escaramujo. / MujerHoy

Si has ido al campo en estos días, habrás visto escaramujos por todas partes. Pues toma nota

MARISOL GUISASOLA / MUJERHOY

Son el fruto más rico en vitamina C después de la acerola y tiene tantos o más beneficios que otras plantas de nombres exóticos y que nos cuestan carísimas. De hecho, si recogiéramos escaramujos del campo (bien lavados y secos, se conservan divinamente un año, lejos de la humedad), podríamos preparar con ellos deliciosas infusiones con sabor a fruta que, además de cuidar nuestro estómago y protegernos frente a los resfriados, nos ayudarían a mantener el tipo en Navidades.

Investigadores japoneses lo vieron hace un par de años en un estudio con 32 personas con sobrepeso. (Más información en Mujerhoy.com)

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