El segoviano Borja Sanz, de Venta Magullo, aspira a ser el mejor repostero del país

Borja Sanz, en Venta Magullo./El Norte
Borja Sanz, en Venta Magullo. / El Norte

Representa a Segovia este lunes en el Certamen Nacional de Gastronomía

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La restauración segoviana se cita este lunes con una nueva oportunidad para demostrar la calidad de sus profesionales, tantas veces distinguida y premiada. En esta ocasión será en el cuarto Certamen Nacional de Gastronomía, que se desarrolla hoy en Madrid organizador por la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares y la Federación de Cocineros y Reposteros de España.

El representante segoviano es Borja Sanz Antón, quien suele deleitar los paladares de los comensales de Venta Magullo con sus elaboraciones de repostería. Tal y como establecen las bases, tendrá que conquistar al jurado usando dos productos obligatorios: madroños y chinchón.

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