La salmantina María Lázaro se alza con el I Premio de Cocina Creativa del certamen 'Jóvenes Creadores'

Imagen del plato ganador./
Imagen del plato ganador.

Su plato 'El conejo y el boniato' recibió la mayor puntuación por parte del jurado y el premio estará dotado de 1.400 euros

REDACCIÓN / WORDSalamanca

La salmantina María Muñoz Lázaro se alzó con el primer premio de la modalidad de Cocina Creativa del certamen 'Jóvenes Creadores 2017', organizado por el Ayuntamiento de Salamanca para impulsar, promover y canalizar la participación de este colectivo en diferentes campos de creación artística. El plato 'El conejo y el boniato' recibió la mejor puntación del jurado que destacó «el alto nivel y originalidad de los platos presentados».

La ganadora recibirá un premio dotado de 1.400 euros. En esta edición 21 platos optaron a la final de los premios de entre más de 30 de participantes en esta modalidad gastronómica, que incluía las variantes de primeros y segundos platos y postres, como informaron desde el Consistorio salmantino.

El segundo premio, en la categoría de primeros y segundos platos, dotado de 950 euros fue para Daniel Hernández Diosdado con 'Ravioli de cocido 2.0'; y el tercero, con una dotación económica de 600 euros, en Antonio José Regalado Díez con su plato 'Albóndiga de cordero Thai con falsa salsa cresta de gallo'.

Por otra parte, en la categoría B, correspondiente a postres, y con un único premio ganador fue para el también salmantino Carlos Velasco Martín que presentó su plato 'Esfera choco pasión', por el que recibirá 1.000 euros.

El jurado encargado de fallar los premios estuvo compuesto por el concejal de Juventud, Daniel Llanos, en calidad del presidente del mismo; la concejala Virginia Carrera, un representante de la Junta Directiva de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, Antonio Luis Álvarez, y los hosteleros César Niño Castillejo, Rocío Parra, Víctor Salvador (primera Estrella Michelin de Salamanca) y David Alburqueque (Monaguillo), una técnico de Turismo de Salamanca y otro del Espacio Joven.

Novedades

En esta decimoctava convocatoria se incluyeron como novedades un incremento en la cuantía de los premios, hasta alcanzar los 40.000 euros, un 33 por ciento más que la edición anterior, y una ampliación en el número de categorías.

En concreto, en esta edición el Consistorio salmantino incorporó las categorías de cuentos, monólogos y una modalidad libre, que se sumaron a las de cómic, fotografía, pintura, escultura, diseño gráfico, vídeo-arte, cortometraje, poesía, música, relatos cortos, microrrelatos, diseño de moda, diseño de complementos de moda y cocina creativa.

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