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Un instante del intenso debate. Alberto Ferreras
Copiones impunes entre fogones

Copiones impunes entre fogones

Reale Seguros Madrid Fusión ·

El plagio es una lacra entre grandes y pequeños chefs de todo el mundo y las herramientas legales para castigarlo no funcionan | La misma ley ampara los derechos de escritores y músicos pero apenas hay denuncias y sanciones a cocineros

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Martes, 23 de enero 2018, 21:01

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En el mundo de la cocina se copia con «descaro e impunidad absoluta, sin citar jamás el origen de una receta o un plato». Lo reconoce José Carlos Capel, fundador y presidente de Reale Seguros Madrid Fusión. «Es un tema acre, ácido y complicado», ...

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