Con la celebración del I Congreso de Gastronomía Provincial, que tendrá lugar hoy a partir de las 10.30 horas en el Centro Cultural Integrado, se cerrará el programa de una primera edición ferial que durante tres días ha atraído a numeroso público hasta el recinto ubicado en la plaza Mayor de la Hispanidad, organizada por la Diputación y el Consistorio en colaboración con distintas asociaciones hosteleras y agrupaciones sectoriales.

El evento, que desarrollará diversos coloquios y debates, reunirá a algunas de las más destacadas personalidades del mundo de la gastronomía, como Cándido López (Mesón Cándido, de Segovia), Antonio Luis Aduriz (Restaurante Mugaritz, de Rentería), Jesús Ramiro (Taller de Cocina Ramiro's, de Valladolid), Julio Valles (investigador), Pedro Maro Pérez (El Ermitaño, Benavente, Zamora), Jesús Núñez (El Palacio-Casino de Castilla y León, Boecillo), Fátima Pérez (Posada La Casona, Montelegre), Javier Mariscal (El Llantén, Pinar de Antequera) y Miguel Ángel de la Cruz (La Botica, de Matapozuelos).