Una carpa preparada por el Ayuntamiento estará destinada este año a la promoción del cultivo del espárrago para ensalzar en la manera que se merece al verdadero protagonista de la vigésimo segunda edición de la Fiesta de Exaltación de este producto que se desarrollará el próximo fin de semana (27 y 28 de mayo) en Tudela de Duero.

La calle Veintinueve de diciembre será escenario del habitual recorrido en el que estarán instalados más de sesenta puestos de artesanía y cerámica, además de los 'stands' de degustación del sabroso alimento.

Los talleres participativos de construcción de pequeños instrumentos de Julio Arribas y de flor prensada de Belén Olmedo, así como las actividades demostrativas de cestería, cerámica creativa y dorado y policromía harán las delicias de vecinos y visitantes, sobre todo de los más pequeños. La muestra se completa con una exposición de carros y antiguos oficios.

La inauguración de la feria tendrá lugar el sábado, 27 de mayo, a las 12.00 horas, y durante toda la jornada las actuaciones de dulzaineros pondrán el toque musical a las celebraciones, hasta la llegada de la noche en la que destaca el baile con Paco Formoso y la orquesta Pasarela.

Para los aficionados a los festejos taurinos, está previsto (18.30 horas) un concurso de cortes de novillos especial por comunidades que enfrentará a los mejores cortadores de Castilla y León, Castilla La Mancha, Madrid, Valencia y Navarra.

Venta y degustación

La venta de espárragos por parte de los productores locales llegará la mañana del domingo, 28 de mayo, en la que también habrá pasacalles con bandas musicales, animación de calle y actuación de dulzaineros.

Los asistentes podrán disfrutar de las jornadas gastronómicas sobre el producto hortícola por excelencia que los restaurantes de Tudela y Herrera han organizado durante el mes de mayo y donde se pueden encontrar las distintas variedades a la hora de cocinar el espárrago.

En su salsa, crema, pastel, al estilo maría, pimientos rellenos, al vino, trigueros con piñones, revuelto, al natural o en hojaldre, son solo algunas de las exquisitas delicias preparadas para los paladares que se acerquen el próximo fin de semana hasta la villa tudelana.