Treinta ganaderías participarán este fin de semana en Saldaña en el Concurso Regional de Vaca Frisona de Castilla y León, que este año alcanza su décimo tercera edición, según anunció ayer el alcalde de esta localidad, Miguel Nozal. En total, los animales presentados al concurso superarán los 130 para optar a los distintos premios, el más importante de mil euros para la vaca gran campeona. El concurso está organizado por el Ayuntamiento y por la Federación de Frisona de Castilla y León (Fefricale), en colaboración con la Asociación de Frisona de Palencia (Afripa).

Con este certamen regional, el Ayuntamiento saldañés apuesta por tercer año consecutivo por promocionar las actividades ganaderas y convertir a la localidad en la sede de uno de los certámenes agropecuarios más exclusivos mientras sigue aspirando a convertirse en el futuro en el escenario del concurso nacional de raza frisona.

No en vano Saldaña está considerada como la mayor comarca ganadera de la comunidad de Castilla y León con una producción diaria de 200.000 litros de leche. «La leche es el petróleo de Saldaña, que genera un tejido industrial, lo que motiva que Saldaña siga siendo un pueblo en crecimiento y con proyección de futuro», señaló ayer el regidor saldañés.

Además del Ayuntamiento, varias instituciones como la Diputación y la Junta subvencionan con dinero la celebración de este certamen, cuyo presupuesto total se eleva a 48.000 euros. Además, se cuenta con el apoyo económico de las dos cooperativas ganaderas de la comarca y por primera vez también colaborará la empresa láctea Pascual, que comercializa buena parte de la leche de la comarca. Nozal lamentó ayer que la zona no disponga de fábricas que transformen la leche «para que todo el valor añadido se quede en esta tierra». No obstante, anunció que próximamente se abrirá una fábrica de quesos a pocos kilómetros de la villa «que será una importante piedra de toque en ese sueño que tenemos de contar con industrias de transformación», apuntó.

El Concurso Regional de Vaca Frisona de Castilla y León se enmarca dentro de la III Feria Ganadera de Mayo, que también se celebrará este fin de semana, y a la que también acudirá un gran número de expositores con productos relacionados con la ganadería de leche y complementos para el sector. Por ello, el certamen tendrá también un acusado componente lúdico y de ocio.