En la zona del Carracillo se ven implicados un total de nueve municipios y en cada uno de ellos se puede encontrar una media de 150 agricultores, si bien cabe destacar el descenso de esta cifra año tras año, aunque no el de la superficie agrícolas, que sigue siendo la misma.

Los agricultores de hace unos años contaban en su haber con una media de seis hectáreas, mientras que ahora en el Carracillo ésta supera las 60 hectáreas debido a que muchos agricultores arriendan o venden sus tierras, por lo que los que ahora las cultivan son muchos menos, si bien disponen de una maquinaria mucho más avanzada.

En la zona del Carracillo puede haber más de 1.000 familias que viven gracias a la agricultura y además en torno a 650 inmigrantes durante todo el año, aunque hay épocas en que esta cifra se multiplica por diez. Una localidad de 250 habitantes, durante un trimestre puede contar con 400 inmigrantes trabajando.

Los cultivos también han cambiado en la zona y en estos momentos la agricultura integrada supone más de un 20% del total de la producción del Carracillo.

Finalmente, se siguen trabajando los productos de siempre como la fresa, la zanahoria o el puerro, uno de los cultivos que ha estabilizado la población de inmigrantes. Algunas instalaciones de transformación de puerro trabajan todo el año.