Si alguien dijera que nunca ha oído el pasodoble 'Paquito el chocolatero' le mirarían como a un bicho raro. Es muy difícil encontrar oído ajeno al popular pasodoble que, en el año 1937, compuso Gustavo Pascual Falcó en la localidad alicantina de Cocentaina para las 'filaes' de moros y cristianos. Hoy, el anuncio de una conocida marca de cerveza ha vuelto a poner el tema de rabiosa actualidad, pero para su creación tuvieron que concurrir numerosas circunstancias.