La acuicultura es el futuro de la pesca a gran escala y los países productores buscan nuevas especies para satisfacer las exigencias del mercado. Chile, principal caladero natural de la merluza austral, y España, primer consumidor mundial de la especie, firman esta semana un acuerdo pionero para intentar reproducirla a escala comercial y, lo que es más novedoso aún, aplicando técnicas de investigación genómica.