La fábrica de Abarca se abrirá en el verano de 2015 como restaurante

El edificio de la vieja harinera de Abarca de Campos, que durante unos años funcionó como centro de arte contemporáneo, podría vivir una nueva etapa de su vida funcional, en esta ocasión como restaurante. Un promotor especializado en espacios de hostelería singulares se propone recuperar el inmueble y crear un centro turístico. En una primera fase, prevista para el verano de 2015, funcionará un restaurante en la planta baja, y si la experiencia es positiva más adelante se crearía un spa y un hotel.

El promotor de la iniciativa es un abogado palentino, Fernando González González, presidente y fundador del bufete IURE Abogados, de Madrid, que nació en Villota del Duque (pedanía de Loma de Ucieza) hace 51 años. El objetivo que se propone es crear «un espacio para emocionar y sorprender», según lo definió ayer. El proyecto lo está redactando un equipo de arquitectos formado por Miguel Peña, Adam Bresnick y José Antonio Salvador.

Fernando González González anunció que la primera fase del proyecto incluirá el restaurante y unas habitaciones especiales en el exterior de la fábrica, junto al gran vaso de agua que es la dársena del Canal de Castilla. En concreto, el promotor se propone crear «habitaciones flotantes con acceso privado, en las que el cliente podrá contemplar el cielo y verlo reflejado en el agua». «Será una experiencia sensorial única», apostilla.

Otras de las intervenciones en el exterior es el diseño de fuentes cibernéticas, «que serán una gran sorpresa, porque el cliente percibirá cómo el agua se mueve al ritmo de la música y las imágenes se proyectan en el agua».

Asimismo, en la primera fase se habilitará un «puerto deportivo, con embarcaderos en forma de plataformas dentro del agua», según el promotor del proyecto. El objetivo de González González es crear en el exterior de la antigua harinera una zona de restauración al aire libre en la que el cliente podrá cenar con dj y música en directo, para terminar con el espectáculo de luz y sonido que saldrá de las fuentes cibernéticas. «Vendemos un espacio para emocionar y sorprender. No es una casa rural al uso», señaló.

El abogado asegura que tiene el compromiso de la Confederación Hidrográfica del Duero para llevar a cabo este proyecto. Este órgano de cuenca gestiona los recursos hidráulicos del histórico cauce fluvial.

Esta primera fase está previsto que se ponga en marcha en el verano de 2015. Si la experiencia sale adelante, se iniciará la recuperación del resto de la fábrica, con la creación de un hotel en las plantas superiores y un spa en el sótano, donde discurre el agua que alimentaba los molinos de la fábrica de harinas.

La harinera de Abarca de Campos funcionó como tal hasta 1979. Junto a ella se encuentra la primera esclusa del ramal de Campos del Canal de Castilla. El edificio fue construido en el primer tercio del siglo XIX. En 1893 sufrió un incendio. Desde julio de 1994 hasta finales de 2002 funcionó como centro de arte contemporáneo, gestionado por el galerista vallisoletano Evelio Gayubo, que lo adquirió en 1988. La antigua fábrica conserva en buen estado la maquinaria, ejemplo ahora de la arqueología industrial.