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Castilla y León/Palencia
Trece bares de Dueñas, en las V Jornadas de Fogón y Cuchara
03-02-2012Un total de trece establecimientos hosteleros de la localidad palentina de Dueñas participarán este fin de semana en las V Jornadas del Fogón y la Cuchara, una iniciativa gastronómica que han promovido de forma conjunta para impulsar el sector de [+]
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La ausencia de lluvia hurta a los recolectores de setas de la región un beneficio de 30 millones de euros
15-01-2012Es el peor año micológico que expertos y aficionados a salir al campo recuerdan de los últimos veinte años. En cifras, según los primeros cálculos de la campaña otoñal que apuntan los técnicos del proyecto Myas, se traduce en que los [+]
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Castilla y León/Segovia
«Es importante respetar las setas no comestibles»
28-12-2011En estos momentos, el mundo de las setas tiene mucho tirón. También es importante respetar las setas que no sean comestibles, pues tienen su función medioambiental. [+]
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Castilla y León/Palencia
«Es importante respetar las setas no comestibles»
27-12-2011En estos momentos, el mundo de las setas tiene mucho tirón. Las jornadas fueron muy buenas, pues pudimos recolectar muchas setas. [+]
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Castilla y León/Valladolid
Una exposición de setas liofilizadas abre las X Jornada Micológicas
20-11-2011Una exposición de setas liofilizadas en el vestíbulo principal del centro de cultura Eloy Arribas, en la que pueden verse ejemplares de más de 80 variedades, tanto comestibles, como venenosas y toxicas, abrió el pasado viernes las X Jornadas [+]
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Castilla y León
Soria celebrará la Semana de la Tapa Micológica pese a la nefasta temporada de setas
20-11-2011Setas no hay, pero los buscadores se reproducen por momentos, arrepentidos ellos de haberse sacado la licencia que les permite participar del aprovechamiento micológico regulado por el proyecto Myas RC de la Junta de Castilla y León. [+]
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Castilla y León/Palencia
Los municipios valoran las setas como negocio
02-10-2011N UESTROS antepasados ya salían al campo en primavera y en otoño a coger setas de cardo, níscalos y trufas para acompañar a sus platos. [+]
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Castilla y León/Palencia
«Elaboramos productos gourmet con la seta como ingrediente fundamental»
02-10-2011Qué tipo de productos comercializan? -Elaboramos productos gourmet con la seta como ingrediente fundamental. También tenemos mermeladas, confituras, seta en salmuera, un plato acabado de alubias con setas y una crema de boletus. [+]
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Castilla y León/Valladolid
17 pueblos más pedirán este año un permiso para poder recoger setas
26-09-2011Nada de coger una cesta, patear un pinar cualquiera de la provincia y recolectar incontables kilos de níscalos. Mucho menos lo de arrancarlos o emplear objetos que dañen el pinar con el único objetivo de encontrar el mayor número posible. Las [+]
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Mundo
El señor de los hongos
27-07-2011Él recomienda que los de la cocina pasen a nutrir la tierra del jardín y las más preciadas setas del bosque vayan al botiquín. A su madre, de 86 años, le ha curado un cáncer de pecho solo con sus preciadas setas. [+]
