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Cristino Álvarez, la sabiduría gastronómica detrás de Caius Apicius

Cristino Álvarez, la sabiduría gastronómica detrás de Caius Apicius

El referente del periodismo gastronómico en España murió ayer en Madrid a los 70 años

EFE

MADRID

Sábado, 20 de enero 2018, 19:17

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Quienes compartieron mesa y sobremesa con Cristino Álvarez le recuerdan como un gran conversador de conocimiento gastronómico enciclopédico que plasmó semanalmente, desde el 31 de enero de 1981, en sus crónicas para la Agencia EFE bajo el pseudónimo Caius Apicius, una firma plena de saber ...

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