Salamanca busca el mejor corte de jamón

La capital salmantina acoge este domingo el campeonato de Castilla y León de corte

EL NORTESALAMANCA

Este domingo 10 de septiembre, se celebrará en Salamanca el I Concurso Regional de Cortadores de Jamón de Castilla y León, organizado por la asociación de cortadores de jamón de la comunidad.

Con este concurso, este colectivo pretende promocionar el jamón, además de la cultura que gira en torno a los productos del cerdo ibérico, tan presentes en la provincia charra.

Salamanca está considerada la cuna del jamón, sobre todo por Guijuelo, donde se sacrifican el 60% de los cerdos ibéricos de toda España, informa Degusta Castilla y León.

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