La Lombardía italiana conquista la trufa

La Lombardía italiana conquista la trufa

El equipo de Marco Acquaroli y Giorgia Loda, campeón mundial de Cocina con Trufa en Soria

EL NORTESoria

El equipo italiano formado por Marco Acquaroli y Giorgia Loda se ha convertido este martes en Soria en Campeón Mundial de Cocina con Trufa, al imponerse en el I Concurso internacional organizado por la Junta de Castilla y León, en el que han participado quince equipos internacionales.

Los cinco mejores equipos han disputado la final del concurso elaborando un plato frío y otro caliente, y se ha impuesto el equipo formado por Acquaroli y Loda procedente de Italia con las recetas “Filete de ternera Rossini con trufa negra” y “Ravioli de patata ricotta y trufa negra”.

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