«Se notará el bajón, pero ‘Reconciliare’ ha puesto a Cuéllar en el mapa»

Ufe Sanz, en su establecimiento de hostelería./M. Rico
Ufe Sanz, en su establecimiento de hostelería. / M. Rico

El hostelero cree que mucha gente que solo estuvo en Cuéllar por la exposición volverá a visitar el pueblo

MÓNICA RICOSegovia

Para Ufe Sanz, responsable del restaurante San Basilio, la experiencia de estos sesis meses de la exposición de Las Edades del Hombre ha sido muy positiva para su establecimiento, igual que el balance general.

Ufe Sanz apunta la existencia de dos periodos diferenciados, uno hasta agosto, y otro a partir de septiembre, con los meses más fuertes. Ahora, apunta, el «bajón se notará, porque la afluencia de público no será la misma, pero ‘Reconciliare’ no ha colocado a Cuéllar en el mapa, porque ya estaba situado, pero le han marcado un círculo rojo importante».

El hostelero cuellarano sigue teniendo reservas y cuenta con que mucha gente volverá, especialmente aquellos que solo han tenido tiempo de ver la exposición.

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