Agua y limón, tres consejos imprescindibles

Fuente de vitamina C, este cítrico es fundamental en el sistema inmunitario y ayuda en la cicatrización de las heridas

JUAN J. LÓPEZ

El limón es un fruto cítrico cuyo componente nutricional mayoritario es el agua con un valor calórico bajo. Además, contiene una serie de nutrientes, como vitamina C, fibra y flavonoides, que son necesarios para el correcto funcionamiento del organismo y de la actividad celular.

Daniel de Luis, jefe del Servicio de Endicronología y Nutrición del Hospital Clínico Universitario de Valladolid, defiende que es una fuente de vitamina C, fundamental para el sistema inmunitario, así como una 'ayuda' para la cicatrización de las heridas, explica en Degusta Castilla y León.

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