Ellas se lo guisan y ellas se lo comen...

La cooperativa Del Monte de Tabuyo recibió en 2011 uno de los Premios de Excelencia e Innovación a Mujeres Rurales, gracias a su iniciativa de llevar la gestión sostenible a su empresa. Forman parte de esta cooperativa Marisa Rodríguez Rodríguez, Visi Ares Astorgana, Carmen Ares Dios, Encarnación Ares Fernández y Luci Abajo Lera.

En muchos casos, ellas cultivan, procesan y envasan productos de la zona, además de cocinarlos en el Comedor del Monte. Lo mejor de todo es que estas cinco mujeres viven en Tabuyo y muchos de sus hijos se han podido quedar porque también tienen trabajo, como explica Degusta Castilla y León.