Mujer trabajadora entre cepas y vinos

Emprendedora y fuerte como esas viejas cepas centenarias con las que trabaja y que fueron capaces de resistir la filoxera, esa plaga que arrasó los viñedos europeos en los siglos XIX y principios del XX. En 2012, Esmeralda García decidió dar un vuelco a su vida profesional, como explica en Degusta Castilla y León, y apostó por las viñas centenarias de sus abuelos en Santiuste de San Juan Bautista (Segovia) para elaborar vinos naturales bajo la marca Pagos de Nona.

Este proyecto se completa con Pagos de Nona Bierzo, donde su pareja, Jesús Hermida, hizo lo mismo con las cepas de los suyos en Pieros (León). Es un proyecto compartido.