Campofrío levantará la nueva fábrica sobre las cenizas de la anterior

La nueva fábrica de Campofrío en Burgos se construirá en la misma localización de la que se incendió el 16 de noviembre de 2014 en la calle La Bureba, del Polígono de Gamonal-Villayuda, y contará con una capacidad productiva de 100.000 toneladas anuales.

La nueva planta tendrá una extensión de 78.000 metros cuadrados, dispondrá de cuatro zonas principales: recepción de materias primas y control de calidad, productos cocidos, curados y un área independiente para la actividad de loncheado y expediciones. Se prevé que durante 2017 se pueda obtener una producción de 86.200 toneladas de jamón cocida, ave, fiambres y embutidos.

El anteproyecto de esta fábrica burgalesa fue presentado por los directivos de Campofrío Food Group Fernando Valdés e Ignacio González, quienes precisaron que se realizará una inversión hasta 2017 de 215 millones de euros.