Nieves Caballero

Redactora

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Nacida en Mota del Marqués (Valladolid), al pie de los Montes Torozos, aunque sus orígenes familiares se sitúan en Cigales. Licenciada en Filología Hispánica por la Universidad de Valladolid. Trabaja en El Norte de Castilla desde enero de 1991. En la actualidad, se ocupa de las informaciones relacionadas con los vinos, la gastronomía y el turismo, además de gestionar el canal de vinos www.castillayleondevinos.com

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19/01/2016 13:12

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02/10/2015 11:47

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28/09/2015 11:13

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La vendimia se ha generalizado en Castilla y León, pero este año, además de una cosecha corta pero de gran calidad, ha llegado con más inversiones y nuevas bodegas que sumar al cada vez más consolidado y sólido sector vitivinícola regional. Toda l

27/09/2015 12:17

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Arte urbano en seis colores

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19/09/2015 13:48

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Viña Pedrosa se viste de fiesta

La familia Pérez Pascuas vuela muy alto, pero no han olvidado sus raíces. Aquellas que echaron las viñas plantadas por el abuelo Mauro, el padre de Benjamín, Adolfo y Manuel Pérez Pascuas. Esas raíces y el mismo espíritu de esfuerzo de «una familia q

12/09/2015 11:59

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Un millonario discreto

El mexicano Alberto Baillères González es uno de los hombres más ricos del mundo, pero le gusta ser discreto. En cualquier caso, ayer no pudo pasar desapercibido en Valladolid, donde asistió a la tercera corrida de la Feria y Fiestas de la Virgen de

11/09/2015 16:22

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Renovación en los toros

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07/08/2015 21:48

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Javier Ausás deja la dirección técnica de Vega Sicilia

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04/08/2015 20:41

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Jerez y Cigales sellarán su vinculación en la Seminci

La Semana Internacional de Cine (Seminci) alcanza este año su 60 edición y la sección Cine&Vino, que subió a escena por primera vez el pasado año, llega con nuevos bríos, más jornadas, más invitados y más actividades. La Seminci ha elegido las me

02/08/2015 18:54

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El concurso Nacional de pinchos se celebrará del 9 al 11 de noviembre

La undécima edición del Concurso de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, único evento de dimensión nacional que se celebra en el país, ya tiene fechas. Se celebrará del 9 al 11 de noviembre, y en él participarán finalistas procedentes de todas las c

17/07/2015 17:29

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La cosecha de uva viene «muy sana» y las altas temperaturas, por el momento, no ponen en peligro la cosecha. Sin embargo, casi todos los directores técnicos de los consejos reguladores de las denominaciones de origen vínicas de Castilla y León confía

26/06/2015 16:45

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La cosecha de 2014 de Cigales logra la calificación de «excelente»

La cosecha de 2014 de la Denominación de Origen Cigales ha sido calificada de «excelente» por el Comité de Cata del órgano de control de esta comarca vitivinícola, una nota que ha sido aprobada por el pleno de la DO. En la misma reunión celebrada est

10/06/2015 20:40

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02/06/2015 14:04

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La verdad es que fue una auténtica explosión de aromas. Desde el primer vino que cataron ayer los invitados del Club de Catas de El Norte de Castilla hasta el último lograron que de las copas saliera una rica y diversa cantidad de toques frutales y f

29/05/2015 12:56

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Cuatro Rayas irá a juicio contra Makro por competencia desleal

La bodega más grande de la Denominación de Origen Rueda, Cuatro Rayas, interpuso el pasado mes de noviembre una demanda judicial a la cadena de distribución mayorista Makro, por competencia desleal, al haber comercializado una imitación de uno de sus

22/05/2015 17:43

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Alerta en los viñedos del Duero por las heladas tardías

En el valle del Duero uno de los accidentes meteorológicos que más preocupa a los viticultores y los bodegueros es la helada. Esta semana han bajado deforma apreciable las temperaturas durante el día y en la madrugada los grados han estado muy cerca

21/04/2015 18:31

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Menade, tres interpretaciones de la variedad verdejo

Los hermanos Marco, Richard y Alejandra Sanz han sabido sacudirse el miedo para salir de los estándares y elaborar vinos muy peculiares y personales con la variedad verdejo, procedente de las 180 hectáreas cultivadas con una viticultura natural que r

15/03/2015 10:13

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La DO Cigales declara la guerra a la venta del vino a granel

El pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cigales tomó ayer una de las decisiones más importantes de su historia en pro del mantenimiento de la calidad y la defensa de sus vinos para luchar contra el fraude y la ilegalidad. Los voca

19/02/2015 09:01

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Un vino de altura

La capital abulense es la ciudad más alta de la península y sabe a vino, así que no podía ser de otra manera. Los viñedos de la provincia abulense alcanzan alturas considerables, muchos de ellos bajo las cumbres de la Sierra de Gredos. Y ahora mismo

29/01/2015 14:32

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«El uso del agua se puede mejorar en Castilla y León»

Tomó posesión de su cargo como presidente de la Confederación Hidrográfica del Duero (CHD) en octubre del pasado año y, en estos momentos, una de sus prioridades es la difusión del proyecto de revisión del Plan Hidrológico de la parte española de la

27/01/2015 12:23

Valladolid

Amalio del Pozo se perfila como candidato para dirigir a los hosteleros

Los más de 450 socios de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería (Apeh) tienen una cita el lunes 9 de febrero para elegir en asamblea general a su futuro presidente durante los dos próximos años, una vez que Jaime Fernández, presentó su

26/01/2015 17:25

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La facturación de Bodegas Emilio Moro creció el 17% en 2014

El crecimiento global del 17%, ha estado repartido entre la venta nacional y la exportación de sus vinos, y ha sido el resultado de su filosofía productiva basada en tres valores fundamentales: el respeto a los principios de la vinicultura tradiciona

09/12/2014 12:26

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La croqueta es uno de los productos gastronómicos más sencillos de la cocina española y, al mismo tiempo, más difícil de lograr que no sea un engrudo incomestible. La tortilla de patatas, la ensaladilla y las croquetas son como faros que permiten que

04/12/2014 17:56

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Los aceites Emina Arbequina y Picual, dos primicias muy aromáticas

La de anoche fue una cata sui géneris, que resultó muy atractiva. La Almazara Emina de Medina del Campo llevó el primer producto de la recién recogida y molturada cosecha de aceite de oliva virgen extra de los monovarietales arbequina y picual en pri

25/11/2014 19:29

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Inma Cañibano: «El vino es para disfrutarlo»

Lejos de tecnicismos, la cata con Estancia Piedra se convirtió en un auténtico disfrute para el paladar. La directora gerente de esta bodega de la Denominación de Origen Toro desgranó con maestría las factores diferenciadores y los detalles de los cu

06/11/2014 18:26

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El ganador del X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, Iñaki Rodrigo Rojas, del restaurante Punk Bach, de Madrid, ha elaborado este jueves por la mañana su tapa '¡Qué percibes...¡' ante un grupo de cocineros vallisoletanos para q

03/11/2014 15:34

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La Cúpula del Milenio ha abierto esta mañana sus puertas para recibir a los 12 alumnos extranjeros que participan esta tarde en el VI Concurso Internacional de Escuelas de Cocina del mundo y a los 48 cocineros españoles procedentes de las comunidades

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El tuit que lo empezó todo

Esta historia empezó por un simple tuit y por un anuncio de periódico. El cocinero Javier García Peña (Valladolid, 1979) vio en esta red social que Alberto Chicote anunciaba la inminente selección de candidatos para el programa 'Top Chef' de Antena 3

10/10/2014 12:11

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Cigales se queja por el bajo precio de la uva, a 15 céntimos el kilo

Lauro Arranz, viticultor de la organización agraria UCCL en la zona de Ribera, ha definido la vendimia de 2014 como «muy sana» en un «año excelente en cantidad, calidad y ciclo histórico» de la uva. Los responsables de UCCL en Valladolid han atribuid

03/10/2014 15:01

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Viaje por los sabores de Soria

Los próximos 27 y 28 de octubre, la ciudad de Soria se convertirá de nuevo en referente gastronómico mundial con la celebración del IV Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica. Los amantes de las trufas, hongos y setas deben reservarse

27/09/2014 18:14

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Los jóvenes descubrirán en Soria que el vino es mucho más que uva

La cuarta cita de estas jornadas que organiza El Norte de Castilla en colaboración con la Junta de Castilla y León y la marca agroalimentaria de calidad Tierra de Sabor se traslada a Soria, en concreto al Círculo Amistad Numancia, donde en primer lug

22/09/2014 14:27

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Tierra de Sabor promociona en Londres 155 productos durante cuatro meses

Los productos agroalimentarios y la gastronomía de Tierra de Sabor se promocionan en estos momentos en el corazón de Londres, en el establecimiento Hispania especializado en cocina y comida española. Durante al menos cuatro meses, se podrán adquirir

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El vino y los toros vuelven a lidiar en las tertulias de El Norte

Vinos y toros. Toros y vinos. Y tertulia, mucha tertulia.Los aficionados a la tauromaquia y a la enología tienen este año una nueva cita con las tertulias 'De toros y vinos', que tendrán lugar desde este miércoles, 10 de septiembre, al próximo vierne

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La Corona reconoce el prestigio que Vega Sicilia otorga a España

En una fecha tan señalada como la conmemoración del 150 aniversario de Vega Sicilia, la presidenta del consejo de administración, Marta Álvarez Mezquíriz, quiso trasladar anoche, en nombre de sus hermanos presentes, Pablo, Elvira, Juan Carlos y Emili

19/06/2014 14:38

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Un Ribera de Duero, en la recepción de los Reyes

Los nuevos Reyes Felipe VI y Doña Letizia están ofreciendo una recepción a unos 2.000 invitados en el Palacio Real, tras haber finalizado el acto de proclamación por las Cortes Generales y el desfile posterior. Un acto en el que las autoridades y otr

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Las cooperativas vitivinícolas de Castilla y León están de enhorabuena. Esta mañana han recibido en las Casas del Tratado de Tordesillas once de los 27 galardones de los Premios Manojo, dos de ellos Gran Manojo, además de tres medallas de Oro, tres d

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«Mi aval para la reelección es el esfuerzo y la transparencia»

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El Teatro Calderón acogió la gala de entrega de premios del XVI concurso provincial de pinchos de Valladolid, que entronizó como ganador a Villa Paramesa Tapas, que con 'K1' se llevó el Pincho de Oro. La segunda plaza fue para el 'Boquiabierto de jam

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Han pasado 25 años de desde que los bodegueros Luis Sanz y Mariluz Cid abrieron las puertas de Dehesa de los Canónigos, un proyecto familiar y muy singular ubicado en una finca entre los municipios de Valbuena de Duero y Pesquera de Duero, en plena m

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Las claves del análisis, la gestión y las estrategias para conseguir el éxito y el reconocimiento en el sector de la gastronomía centrarán el encuentro de Gastronomía y Turismo de la Provincia de Valladolid, organizado por El Norte de Castilla y que

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