La comarca del Boedo-Ojeda pregona la calidad de sus patatas

La comarca del Boedo-Ojeda ha celebrado en Herrera de Pisuerga la undécima edición de la Feria y Exaltación de la Patata. Varios centenares de personas han reivindicado la marca de calidad para el tubérculo y que se incluya en el Club de Alimentos de la Diputación de Palencia y en la denominación Tierra de Sabor de la Junta de Castilla y León.

Eva María de la Gala, directora adjunta del Centro Tecnológico de Cereales (Cetece), destacó en su pregón la calidad de las patatas del Boedo-Ojeda y enumeró las numerosas cualidades del tubérculo, rico en potasio y en hidratos de carbono. Tras su intervención, se realizó un homenaje a Gaudencio Caro, como sembrador de patatas más veterano.

Tras la entrega de premios de los concursos de patata más grande, mejor tortilla y mejor receta de patata elaborada, se repartió entre todos los asistentes raciones de patatas con costillas cocinadas por la Asociación de Amas de Casa Santa Ana, de la localidad herrerense.