Sin duda, merecida fama tiene Aguilar de Campoo de ser el pueblo que mejor huele de España, y más aún este fin de semana con la celebración de la segunda Feria del Dulce. Ricos aromas envuelven a los visitantes que se acercan hasta la plaza de España, que les recibe con verdaderas delicias, un extraordinario festín para los más golosos.
Productos de los más variados se pueden encontrar en sus casetas, donde, como no podía ser de otro modo, los locales también están representados, como son algunas pastelerías o las dos industrias galleteras, cuyos artículos abren y cierran el recorrido. La mayoría de los productos son artesanales y se destacan todos por su calidad y exquisitos sabores. Pasteles, pastas, hojaldres, tartas, quesadas, sobados, todo tipo de frutos secos garrapiñados, miel, mermeladas, caramelos, golosinas, chocolates y también una artesanal sidra nada ácida de suculento y delicado sabor. Sin duda, productos para complacer hasta los paladares más exigentes. Y los paseantes pueden comprobarlo mientras visitan la feria, ya que los comerciantes ofrecen la degustación de sus mercancías y el comprador estará seguro de realizar una adquisición de lo más placentera.
La feria, que se anuguró en la mañana de ayer, continuará hasta la tarde de hoy. La inauguración contó con la presencia de la alcaldesa de la localidad, María José Ortega,; del alcalde de Cervera de Pisuerga y diputado provincial, Urbano Alonso, así como de varios concejales de la corporación aguilarense, entre ellos la delegada de Turismo, María Consuelo Hoyos. La actuación y pasacalles a cargo de grupo de Dulzaineros, anunció la apertura de la misma.
En esta Feria del Dulce, organizada por el Ayuntamiento de Aguilar y que cuenta con el apoyo de la Diputación Provincial, participan un total de 25 productores artesanos y fabricantes de diferentes tipos de artículos. Los expositores proceden mayoritariamente de la provincia palentina, pero también han llegado desde las de Valladolid, León, Zamora y Salamanca y las comunidades autónomas de Cantabria y País Vasco.
Novedades
En esta segunda edición, el Ayuntamiento ha introducido varias novedades tanto para el público infantil como para los mercaderes de la feria en un intento de potenciar su participación.
Una de las novedades este año son los hinchables que se han instalado en la plaza de España y estarán presentes también hoy, y los talleres infantiles de elaboración de dulces a cargo de una de las empresas participantes, Mañeco Azpi. En la tarde de ayer tuvo lugar el primero de los talleres, en el que varios niños pusieron sus manos en la masa y aprendieron cómo hacer rosquillas. Un taller similar volverá a repetirse hoy a partir de las 18:00 horas.
Igualmente los expositores tienen en esta edición un papel importante, ya que para incentivar su participación, la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento ha organizado un concurso con tres categorías, en las que se premiará el dulce más original del cerámen, la carpa mejor decorada y la empresa más longeva y con mayor trayectoria generacional.
