La Asociación Española de Turismo Rural (Asetur) pide a todas las administraciones autonómicas que el símbolo de las espigas se convierta en el icono exclusivo de este tipo de alojamientos, con independencia de las tipologías existentes en cada territorio. Asetur recuerda que en el año 2007, después de recoger el sentir de la mayoría de los socios y asociaciones, se puso en valor la necesidad de homogeneizar a nivel nacional una clasificación en cinco niveles y acordó que las espigas fueran el símbolo que identificara al sector. En Castilla y León, que ya había asumido esta imagen, ha sido rechazada la alegación presentada por Acaltur, la federación de turismo rural de Castilla y León, que anuncia que defenderá su postura y seguirá dando la batalla.
El presidente de Acaltur y Avatur, la federación de asociaciones provinciales de Castilla y León y la de Valladolid, Luis Rodríguez, ha explicado que, aunque en la comisión permanente del Consejo de Turismo Rural de la comunidad autónoma se han tenido en cuenta casi el 50% de las más del centenar de las alegaciones presentadas por los distintos sectores, no han tenido suerte a la hora de que la Consejería de Cultura y Turismo asumiera su reivindicación de mantener las espigas en la categoría de los que se denominarán hoteles rurales, en lugar de adoptar la nueva simbología de estrellas como pretenden la consejera Alicia García y su equipo.
Entre otras razones para defender la idoneidad de las espigas, la Asociación Española de Turismo Rural argumenta, a través de un comunicado de prensa, que este símbolo se utiliza también a nivel internacional en Francia y en Bélgica, y en todos los congresos y asambleas de Turismo Rural a las que ha asistido Asetur en Europa siempre se ha apostado por esta imagen como la más expresiva para implantarlo a nivel internacional.
