La empresa segoviana Huercasa ha hecho públicos los resultados de la encuesta elaborada sobre los hábitos alimentarios con los alumnos de 5º de Primaria del colegio vallisoletano Nuestra Señora de Lourdes. Cerca de 80 niños han participado en el estudio para conocer qué tipo de alimentos incluyen en su dieta diaria y si son los más adecuados.
Todos desayunan antes de casa. La leche es el producto que más toman, según el 88% de los preguntados. El cacao o el chocolate también están en las preferencias para empezar el día, como revelan el 64% de los niños, que además suelen completar la primera comida de la jornada con galletas, como señalan el 41% de los consultados. Por el contrario, ni la fruta ni el yogur se encuentran entre los alimentos predilectos, con el 11% y 5%, respectivamente.
El 83% de los escolares que han contestado a la encuesta dicen que reponen fuerzas en el recreo. El bocadillo o la fruta son los alimentos que más consumen en ese momento.
Mejor cerezas que piña
El estudio de la empresa segoviana muestra también el abanico de las preferencias de los chicos a la hora del almuerzo y del desayuno. La bollería industrial sería su primera opción, y en concreto las palmeras de chocolate y los donuts son los artículos más deseados, ambos mencionados por el 16%. Les siguen las galletas (14%), manzanas (12%), y plátanos (11%). Sobre las frutas, las favoritas para los escolares son, sin duda, las cerezas (79%). Después están las fresas, las manzanas, el melón y la sandía, todas por encima del 70% de las preferencias. Entre las que menos les gustan están el kiwi, las uvas y la piña. Llama la atención que un 16% no ha probado nunca las ciruelas.
En lo que se refiere a verduras y hortalizas, la lechuga y los guisantes verdes son los favoritos de los alumnos consultados por Huercasa, con un 63% y un 54%, respectivamente. Un 37% de los estudiantes plasma que no les gusta nada las coles o la berza. Les siguen la cebolla, el brécol y el puerro. Es de destacar que cuatro de cada diez confiesan que no han probado nunca las acelgas.
Los preferidos
La encuesta también pregunta por los alimentos favoritos de los chicos. La palma se la lleva la pasta, ya que el 96% así lo ha manifestado. Muy de cerca le sigue la carne, con un 95%, junto con el arroz y el pan, ambos con el 93%. La fruta también cuenta con una aceptación muy positiva: un 86% han señalado que les gusta mucho y nadie ha señalado la opción de que no les guste. La legumbres, patatas cocidas y el pescado son alimentos, que según muestran los resultados, les gustan solo un poco.
La parte final del estudio se ha centrado en pedir a los niños que marquen los alimentos que, en su opinión, deben formar parte de una dieta saludable. Aquí, se ve refleja el grado de concienciación que tienen con mantener unos buenos hábitos. El 96% afirma que la fruta es un alimento indispensable. Les sigue la leche u otros alimentos de la familia láctea, como el yogur o el queso (95%). Asimismo, el 93% de los consultados incluye la verdura como un ingrediente importante para mantener una dieta sana. Le siguen los cereales y las hortalizas.
Los jóvenes también saben qué tipo de alimentos son menos saludables. Casi todos los escolares descartan los pasteles o bollos con mucho azúcar, las gominolas o chucherías, las patatas fritas, los refrescos y los helados.
Como conclusión, se observa que los niños cada vez son más conocedores de los alimentos que deben formar parte de una dieta saludable,pero aún no tienen un hábito constante de consumo. Por otra parte, queda patente que los alimentos menos recomendables les atraen más. Por último llama la atención ver que muchos niños no han probado nunca algunas frutas, verduras u hortalizas.
