Tras el éxito de participación de las dos ediciones anteriores, la presidenta de la Diputación, Isabel Carrasco, presentó la III Edición de los Productos de León en la Escuela. El programa educativo comenzará el 15 de febrero en Sariegos y finalizará el 30 de marzo en La Magdalena. Participarán más de 550 alumnos de 10 a 12 años de 14 colegios rurales. El coste, el mismo que en otras ediciones, asciende a 16.000 euros.
El desarrollo de la actividad persigue la concienciación de los escolares de la necesidad de contar con una alimentación saludable, además de dar a conocer los productos de León entre los pequeños de la provincia, preferentemente entre las escuelas del medio rural, con la divulgación de las virtudes de los productos agroalimentarios autóctonos.
Una de las actividades consistirá en un taller de nutrición denominado 'Los Productos de León cien por cien saludables' relacionado con la dietética, a la vez que se dan a conocer los productos agroalimentarios de la provincia y sus propiedades mediante una charla y comentarios sobre hábitos alimentarios saludables y su puesta en práctica. Está a cargo de especialistas en nutrición.
Además se desarrollará el taller de cocina 'Los Sabores de León' que pretende acercar, de forma práctica, la cocina a los niños, mostrándoles conceptos básicos sobre cocina y sobre la manera de elaborar platos sabrosos con productos del lugar, a cargo de un cocinero profesional.
En cada Colegio se hace una instalación para cocinar en vivo ante los escolares. En ella, el cocinero elabora un menú completo, con un primer plato, un segundo plato y un postre, mientras el profesional explica cada paso y les hace partícipes de la experiencia. Una de las intenciones principales del cocinero ha de ser la de sacar el máximo partido al sabor de cada ingrediente y compartir los trucos para cocinar cada producto de la forma más adecuada.
Para ofrecer más información y mostrar la variedad de los productos de León, en cada colegio se colocará un expositor donde sean visibles los ejemplos de productos leoneses. Además, se acompaña con folletos informativos de muchos de ellos, que los pequeños y profesores pueden consultar y llevarse. A algunas presentaciones acudirán los Consejos Reguladores y Asociaciones de Productores de colaboran con Productos de León.
Para complementar la actuación, se organiza el habitual concurso de redacción y dibujo cuyo contenido ha de estar relacionado con los Productos de León. Pueden participar los alumnos de los colegios en los que se haya realizado la actuación. En las convocatorias anteriores, los participantes reflejaron lo que significan para ellos los productos leoneses, y dieron a entender la importancia que los pequeños dan a la buena alimentación. Los premios se entregarán en la feria de productos de León como en ediciones anteriores.
