En la cría de marranos encuentra Palazuelo de Vedija parte de su historia y así lo ha querido hacer saber este sábado su alcalde, Salvador Fernández, al recordar a los más de 300 asistentes al rito de la matanza el periplo de sus paisanos por tierras castellanas para vender su ganado. De la tradición de la matanza como seña de identidad de los pueblos –refranero incluido– y su vinculación con la localidad vedijana dio después buena cuenta el antropólogo José Luis Alonso Ponga, encargado esta vez de pronunciar desde el balcón del Ayuntamiento el pregón que inauguraba una jornada repleta de actos musicales y gastronómicos. Le acompañaron un buen número de autoridades, entre las que se encontraba el recientemente nombrado subdelegado del Gobierno, José Antonio Martínez Bermejo, que eligió Palazuelo para realizar la primera salida al medio rural de Valladolid.
El presidente de la Diputación, Jesús Julio Carnero, fue nombrado 'Matancero de Honor' y animó a tener presente la tradición de la matanza, que hoy es más «turística y cultural» en los pueblos, y aprovechó para rescatar de los recuerdos de su niñez aquellos días de frío en familia en los que siempre existían relaciones de vecindad. Las mismas, dijo, que hoy en día «son más necesarias que nunca entre todos los pueblos, provincias y países, porque solo así seremos capaces de salir de esta crisis», aseveró.
