Wild Gueese gana el I Concurso de Tapas Judión de La Granja

Ya se conocen los ganadores del I Concurso de Tapas Judión de La Granja, organizado por el Ayuntamiento del Real Sitio de San Ildefonso con el propósito de dinamizar el sector gastronómico y turístico del municipio. Su pincho de judiones del Real Sitio, lomo de venado y boletus edulis le ha valido a la Cervecería Wild Gueese, situada en el número 5 de la calle Embajadores, el primer premio del certamen gastronómico. Su propietario, Juan Cuesta, manifestó su entusiasmo no solo por ser el ganador del concurso, sino por el éxito rotundo de las jornadas, «que han agotado las existencias de los establecimientos», según ha explicado el alcalde del Real Sitio, José Luis Vázquez. El ganador ha valorado «muy positivamente la iniciativa colectiva» del empresariado local, tanto de La Granja como de Valsaín. Además de felicitar a todos los asistentes por su participación en el concurso, al que se han sumado 16 establecimientos del municipio, Vázquez les ha transmitido el mensaje de que «con independencia del nombre del ganador, todos los establecimientos han ganado con esta exitosa jornada gastronómica, y el municipio ve ampliada así la variada oferta de actividades deportivas, culturales y turísticas que se vienen desarrollando durante todo el año». El alcalde ha incidido en «el espectacular éxito» de esta iniciativa, «que es la demostración palpable de la importancia de unirse para ofrecer un producto común». En la misma línea, el Concejal de Turismo les ha animado a que «ésta sea la primera de muchas actividades en las que participe el empresariado local de manera activa», invitándoles a trabajar «desde la colectividad» e incidiendo en la importancia de agruparse como profesionales dentro de la AIHS (Asociación de Industriales Hosteleros de Segovia), «aprovechando las sinergias y ventajas que brinda este colectivo empresarial».La iniciativa ha contado con la colaboración de la Asociación de Cultivadores del Judión de La Granja así como con el patrocinio de Paradores y empresas privadas. Las tapas, a un precio único de 1,5 euros, han estado basadas en el producto típico del municipio.