La Comisión de Cultura, Fiestas, Turismo y Comercio del Ayuntamiento de Palencia ha informado favorablemente los presupuestos para la fiesta de las Candelas, valorado en 1.555 euros, y la fiesta de la matanza, que contará con 6.470 euros. En total se destinarán 8.025 euros para llevar a cabo a la programación prevista con motivo de la celebración patronal de Nuestra Señora de la Calle.
La matanza del cerdo trata de recuperar una fiesta singular, donde el buen yantar es protagonista. Siguiendo costumbres ancestrales, en la Plaza Mayor de Palencia se iniciará por la mañana el rito matancero con el chamuscado del marrano y su posterior colgado. A continuación se saborearán dulces artesanos, dando paso a la música tradicional y la apertura de un colmado para venta de productos y la degustación del popular chichurro y la morcilla.
La fiesta popular continuará por la tarde con bailes y música tradición de la región, el destazado de los cerdos; animación de calle; y el reparto de una merienda con productos de la matanza a precios populares acompañada de vino de la tierra, que será repartida por los maestres de la cocina palentina a base de lomo, morcilla, torreznos y chorizo.
Por su parte, la fiesta de las Candelas, patrona de la ciudad y que se celebra también el 2 de febrero, incluye por la mañana una recepción de autoridades en el Ayuntamiento de la capital, la tradicional procesión hacia la Iglesia de Nuestra Señora de la Calle; la bendición de Las Candelas; la continuación del séquito procesional hasta la Santa Iglesia Catedral, y la misa armonizada por la Coral Vaccea y la Banda Municipal de Música.
En la Comisión de Cultura también se aprobó el convenio de colaboración que se firmará próximamente con la Universidad Nacional a Distancia (UNED) para que los estudiantes del Grado de Turismo puedan hacer prácticas laborales en el Ayuntamiento. Por otro lado, la Concejalía de Fiestas suscribirá otro convenio para la organización del Programa de Carnaval 2012 con el Consejo de Peñas, la Federación de Asociaciones de Vecinos (FAVPA) y las asociaciones de vecinos del Campo de la Juventud, la Nueva Balastera y El Carmen. Finalmente, se informó de las bases de los concursos de Carnaval para bares y grupos.
