Una exposición de setas liofilizadas en el vestíbulo principal del centro de cultura Eloy Arribas, en la que pueden verse ejemplares de más de 80 variedades, tanto comestibles, como venenosas y toxicas, abrió el pasado viernes las X Jornadas Micológicas de Pedrajas de San Esteban organizadas por la concejalía de cultura y mujer del consistorio de la villa piñonera.
Exposición, en la que colabora el Proyecto Myas-RC, que podrá ser visitada hasta el próximo 30 de noviembre en horario matinal y vespertino. El programa de este año, en el que la escasez de precipitaciones no ha favorecido el nacimiento de las diferentes variedades de setas y otros hongos comestibles que tradicionalmente se recolectan durante la temporada otoñal en los pinares del término municipal pedrajero, se completa con una degustación de diferentes guisos elaborados con setas y hongos elaborados por varios colectivos locales, el domingo día 27, y un taller-exhibición de cocina micológica a cargo del cocinero del restaurante La Botica de Matapozuelos, Miguel Angel de la Cruz, el lunes día 28.
