La Mancomunidad Boedo- La Ojeda la celebrado hoy la décima edición de Día de Exaltación de la Patata. Más de 2.000 personas procedentes de varios puntos de la provincia, especialmente de la comarca Boedo-la Ojeda y la vecina comunidad de Cantabria, se han reunido en la Plaza Mayor, donde degustaron variados platos condimentados, con especial protagonismo de patatas elaboradas con almejas, espinacas, langostinos, crema de patatas con puerros, varios pescados, patatas marineras, con bacalao, así como simplemente fritas con buen aceite.
Una vez repartido el premio a la patata más grande, que tenía un peso de 2,300 kilos y había sido cultivada por Juan José Sevilla, de la localidad de Lomilla, se celebró un homenaje a la cultivadora de más edad, Celestina Espinosa Tejedor, de 91 años y natural de Collazos de Boedo.
También se entregaron los premios a los platos mejor condimentados con distintas especias, en las que predominaba la patata.
Asimismo, hubo una degustación de este tubérculo, en la que se emplearon unos 1.400 kilos, para unas 1.500 personas, distribuidas en mesas preparadas al efecto.
