Quiruelas de Vidriales acoge hoy la cuarta edición de la jornada de micorrización de planta forestal con hongos comestibles. Esta actuación tiene por objetivo dar a conocer la importancia de la micorrización, tanto por los beneficios ambientales que supone, como por su repercusión en los aprovechamientos micológicos y en la economía local.
En esta actividad, organizada por la Diputación de Zamora y por el ayuntamiento de Quiruelas de Vidriales y que cuenta también con la colaboración de la Asociación Micológica Zamorana, se prevé una asistencia de 120 participantes, entre adultos y niños, que disfrutarán de actividades formativas, plantación en campo y una comida micológica.
La ponencia sobre 'Comercialización de la trufa negra como ejemplo de aprovechamiento micológico sostenible y motor de desarrollo rural' introducirá a los participantes en el oscurantista mercado trufero y les aproximará a los pasos que se han seguido en Soria, como provincia pionera en esta materia, para fomentar desarrollo del sector micológico. Asimismo, el ponente, Arturo Esteban Álvarez, expondrá cómo se pretende exportar el modelo de Soria a toda la comunidad autónoma para conseguir la regulación del recurso, mediante la implantación del proyecto MYAS RC.
Esteban Álvarez tiene una dilatada experiencia en desarrollo micológico que se sustenta en su relación laboral con la empresa Arotz de Soria y como director del proyecto MYAS RC.
