La localidad vallisoletana de Mayorga reunió ayer a más de 2.000 personas que participaron en la I Feria del Pan 'Sabor del Pan', organizada por la Diputación de Valladolid, el Ayuntamiento del municipio, además de otras entidades profesionales del sector y del desarrollo rural de Tierra de Campos.
Así, organizada con el objetivo de promocionar el Museo del pan, según informaron a Europa Press fuentes de la Institución provincial, la Feria continuará hasta las 20.00 horas de hoy en la iglesia de Santa Marina de Mayorga, de tal manera que se espera la visita de casi 5.000 personas.
Entre los asistentes se encontraban grupos organizados, familias con sus hijos que participan en los talleres de elaboración de pan y otros, y visitantes en general de la zona de Tierra de Campos, de la provincia de Valladolid y de Castilla y León.
La celebración de una Feria dedicada al Pan de Valladolid supone, en primer lugar, un "impulso" para el propio Museo del Pan, un "argumento para dar a conocer los diferentes tipos de pan" que se elaboran en la provincia y en especial los de la marca de garantía 'Pan de Valladolid' y, por último, "debe servir de marco para la recuperación" del Congreso Provincial de Gastronomía, emprendido hace años por el Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Valladolid.
La Feria del Pan se celebra en la Iglesia de Santa Marina, cedida por el Ayuntamiento de Mayorga para la ocasión. Este templo está dedicado desde hace años a la celebración de actos culturales y cuenta con todos los servicios técnicos e infraestructuras para la celebración de este evento.
En las naves laterales de la misma están ubicados los puestos destinados a las panaderías y en la zona baja del coro se encuentran los expositores de las instituciones y organismos participantes. Además en la zona situada en el antiguo altar existe una sala dedicada a los talleres, demostraciones y degustaciones programadas en la feria.
Para esta primera edición de la Feria del Pan se ha contado con todo el sector de panadería de la zona de Tierra de Campos, a través de la Asociación de Empresarios de Medina de Rioseco y Comarca, del ADRI Valladolid-Norte y de la Asociación de Fabricantes de Pan de Valladolid. También colaboran con la Diputación de Valladolid el Centro Tecnológico de Cereales y el Ayuntamiento mayorgano.
Tras la apertura al público a las 11.00 horas, el programa de hoy en la Feria del Pan prevé un taller infantil de panadería y degustación de productos de la feria, por la mañana, y taller infantil de repostería y degustación de productos, por la tarde. La clausura se celebra a las 20.00 horas.
En el contexto de esta I Feria del Pan también se celebran unas Jornadas Gastronómicas 'Al pan, pan', en 15 restaurantes de Tierra de Campos, con menús especiales que tienen como protagonista el pan y sus derivados.
Finalmente, mañana lunes, 26 de octubre, se celebra el III Congreso de Gastronomía Provincial en el Museo del Pan, con la participación de expertos en esta materia, sobre todo especializados en el tema del pan.
