La carne ecológica ha dejado de ser la estrella de Ecocultura, pues los visitantes han descubierto la cosmética natural a base de miel, aloe vera y aceite. Junto con los textiles, éstos han sido los productos estrella de la sexta edición de la Feria de Productos Ecológicos,
que cerró ayer sus puertas con una afluencia de público similar a la del pasado año, que llegó a los 35.000 visitantes, con prácticamente el mismo volumen ventas a pesar de la crisis económica y de las fechas del evento. El puente del Pilar ha modificado el flujo de visitantes.
Según explicó el diputado del Área de Agricultura y Ganadería, José Luis Pernía, «la Feria ha logrado consolidar la afluencia de público en su sexta edición alcanzando de nuevo los 35.000 visitantes, la misma cifra que en los dos años anteriores, aunque este año la diferencia puede ser que las ventas sean las mismas y no crezcan notablemente, algo que sí sucedió en los años anteriores, con un 12% de crecimiento».
Sin embargo, indicó el diputado, ello no significa que la feria haya tocado techo en esta edición «sino que lo que se persigue en próximas ediciones es implicar a las grandes superficies para que incluyan en su oferta productos ecológicos de Zamora».
Los 108 expositores han logrado mantener su volumen de ventas a pesar de que las mañanas en la feria han sido flojas y el mayor volumen de clientes ha llegado a partir de las 18.00 horas. Pernía incidió en que «el patrón de compra de este año ha sido diferente, se ha centrado muy notablemente en la tarde, cuando antes era algo más dispersa en distintas horas del día».
La consolidación en Zamora de una cultura de consumo ecológico es otro de los logros destacables, según el diputado, que asegura que «se nota que es la sexta edición, muchas personas vienen con una idea o un producto claro de lo que quiere ver y comprar, incluso preguntan por las personas que se lo vendieron en anteriores ediciones».
Familias
El carácter familiar de la Feria sigue siendo otro de los aspectos constatados en las encuestas, así como la presencia mayoritaria de zamoranos y de ciudadanos de otros puntos de la región y el aumento de la asistencia de visitantes procedentes de otras comunidades y de otros países. Hubo una importante presencia de turistas del País Vasco y Baleares.
Una gran mayoría de los asistentes tenían un conocimiento previo de la feria y la habían visitado en anteriores ocasiones y muchos la han recorrido más de una vez a lo largo del fin de semana.
La mayoría llegaron a Ifeza en coches particulares, pero destacó el ligero aumento de quienes utilizaron el autobús para trasladarse desde el centro de la ciudad. Una de las novedades de este año, la panificación con trigo candeal ecológico y sin mezclas de tipo mejorante ha sido uno de los más valorados por los visitantes, que aprueban la recuperación de producción tradicional de este tipo.
Otro aspecto en el que inicidieron los encuestados es en la variedad de productos que se han encontrado, aunque sugieren que se aumente el número de expositores no alimentarios, algo que los organizadores estudiarán ante el éxito de cosméticos y textiles.
Las catas y la celebración de talleres para niños también han sido dos de las actividades paralelas que han recibido una mayor aceptación y han convertido a la feria en un plan de ocio alternativo para personas de todas las edades. Las encuestas han reflejado una petición de incremento de los talleres y conferencias, incrementando el carácter formativo e informativo de la cultura ecológica. Los expositores, que también realizaron encuestas, destacaron el descenso de ventas por la mañana, que se compensó por las tardes.
Horarios
Algunos de ellos, ante el cambio en el patrón de compra de este año, solicitaron valorar una posible variación en los horarios, petición que estudiará la Diputación para las próximas ediciones.
El pan, los embutidos y el queso captaron el interés de los importadores. Los encuentros profesionales celebrados entre productores ecológicos e importadores extranjeros que han visitado la feria se han saldado con prometedoras perspectivas de negocio. Las semillas, el aceite de olviva, el pan, el vino y el queso han sido los productos que más han captado el interés la decena de empresarios de ocho países que han participado en una misión inversa del sector agroalimentario organizado por la Cámara de Comercio e Industria de Zamora. Los importadores tuvieron tiempo de visitar en Sanzoles la bodega ecológica Volvoreta.
