11.02.09 -
El pasado 20 de enero en Fitur, Valladolid, Gijón, San Sebastián, Santiago de Compostela, Lérida, Cambrils y Lanzarote firmaron un protocolo de colaboración para crear la Asociación Española de Turismo Gastronómico ante la subdirectora General de Planificación y Sostenibilidad de la Secretaría de Estado de Turismo, Gloria Barba, quien se comprometió a apoyar la nueva red desde el punto de vista institucional y económico. Por el momento, aportará 400.000 euros a la asociación antes de verano para diseñar una marca para el producto. A lo largo de este año, la asociación desarrollará el Club del Producto Gastronómico y lanzará la propuesta nacional e internacionalmente.
El apoyo institucional se debe a que esta iniciativa encaja en el Plan del Turismo Español Horizonte 2020, cuyo objetivo es que el sector se desarrolle en el futuro sobre las bases de la competitividad y la sostenibilidad. Hasta ahora, España prácticamente ha vendido sólo el sol y la playa. Por cierto, para ello ha invadido su litoral con construcciones nada respetuosas con el medio natural. Uno de los requisitos es que las ciudades propongan actividades sostenibles y respetuosas.
