Por una tostada de pollo, ali oli, arroz y ensalada
El restaurante burgalés 'La Fundición' gana el concurso Bocadillos de Autor en Madrid Fusión
22.01.08 - 19:36 -
Juan Antonio Villamor, del restaurante 'La Fundición', en Burgos, ha ganado el V Concurso de Bocadillos de Autor en la Cumbre Internacional Madrid Fusión. El cocinero ha convencido a un jurado presidido por el escritor y periodista Lorenzo Díaz con una tostada de pollo de corral, ali oli de queso de cabra, crujiente de arroz y ensalada de manzana y foie.
El ganador ha obtenido como premio, además de un trofeo conmemorativo, su peso en pan de Berlys, la empresa patrocinadora del concurso, y un viaje a Egipto.
