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Castilla León

IGP
Diez años del identificativo regional
21.12.07 -

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La IGP del Lechazo de Castilla y León, que acaba de cumplir diez años de existencia, ampara solo animales de las razas churra, castellana y ojalada, criados en zonas de la región con altitud inferior a 1.000 metros. Los animales, que se sacrifican con un máximo de 35 días, tienen entre nueve y doce kilos y se han alimentado solo con leche materna.
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